农产品加工项目大全?农产品加工?

“只要在我能力范围内,我都会帮忙,大家富才是真的富嘛……”这些话语,并非只常挂在王晓晖的口中,她更用行动证明了心中所想。王晓晖是公庄镇溪联村村民,近年来,她因地制宜发展农业,用自己勤劳的双手干出一片天的同时,也带领村民闯出了一条致富之路。目前,她正探索着一条新路子,打算为公庄当地的农产品提供更广阔的市场空间。

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7月19日,记者来到位于公庄镇溪联村的辉煌水果种植专业合作社时,工人们正忙着打包客户订购的荔枝。

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合作社的冻库内,合作社负责人王晓晖正在查看早晨腌制的猪肉情况。“做完荔枝干、龙眼干之后,我准备开始烘猪肉干了,所以今天先弄一点猪肉来试试。现在的人都追求健康,用原始方法晒猪肉干的话,遇到天气不好时就容易变质、发霉,但烘干的猪肉就很健康,也比较干净。”王晓晖说。

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王晓晖向记者介绍,2019年,她在广东省“一村一品,一镇一业”专业村项目扶持下,购买了一套农产品深加工设备。这套设备不仅帮助村民解决了荔枝、龙眼等农产品“滞销”问题,还延长了农产品的销售期。此外,还能制作腊肉、蔬菜干等农副产品,进一步增加农产品的附加值。记者了解到,2020年,在新冠疫情初发时期,当地大批蔬菜销售渠道被堵,她便将附近农户的蔬菜全部收购过来,制成菜干,较好地解决了大批农户的蔬菜“滞销”问题。

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烘干房内,记者看到,一批荔枝和黄皮即将烘干完成。“今年一共收了几万斤黄皮,可以用来泡荔枝蜜,听说对治疗咽喉炎有一定的效果。”王晓晖告诉记者,今年,村民种植的黄皮销售情况不理想,她便把这些黄皮收购,一部分鲜果通过自己的销售渠道卖出去,另一部分则烘干成果干,准备用于制作黄皮蜂蜜。此外,荔枝的采收期也接近尾声,届时,她将把剩余的荔枝全部烘成荔枝干产品。

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今年47岁的王晓晖原是公庄镇溪口村人,早年间曾到深圳等地打工。与同为公庄人的丈夫结婚后,便与丈夫一同回到溪联村,凭着一双巧手开起了饭店。但有了孩子以后,她便停下了饭店炒菜的活儿,从事起荔枝、龙眼种植管理。在农闲时,王晓晖曾推着车子走村窜巷售卖自己做的糕点,以增加家庭收入。

“到今年为止,我已经做了25年农业了。”王晓晖告诉记者,虽然做农业十分辛苦,但她始终没有放弃。在她看来,作为土生土长的农村人,就应该坚定自己的方向,撸起袖子加油干,闯出一片天地后,带着村民致富,一起过上好日子。几年前,王晓晖和丈夫成立了博罗县公庄镇溪联村辉煌水果种植专业合作社,20户农户成为合作社成员,带动了周边60户农户种植。去年,她还在惠州市第四届晒秋民俗文化旅游节中被评为十大“博罗县农业状元”之一。

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正当王晓晖忙活之时,村民高玉华提来了一袋黄皮想要烘干。“我们村民卖不出去的果子,她都会帮我们收了。”高玉华告诉记者,这里的村民大多以种植农作物为主,以前一到丰产年份就会面临农产品“滞销”情况。如今,合作社有了烘干设备,王晓晖也很乐意帮助大家,村民们再也不用为“丰产不丰收”的问题发愁。

记者了解到,对于村民滞销的农产品,只要农残检测合格,王晓晖都会全部收购,加工成烘干产品。然而,虽说合作社已有烘干设备,王晓晖也积累了一批客户,但烘干的农产品尚无统一的规格和标准,且多数农产品是没进行过深加工的,摆在王晓晖面前的,是一条未知路。

但王晓晖认为,这是一个新的机遇。为了摸清烘干农产品的市场和前景,每当空闲时,她就会去查找各种资料、不停地做试验,试图研制出可口且迎合食客味蕾的产品。此外,她还常常外出参加培训,并开通了线上销售和宣传平台,希望能找到农人的新赛道,带领村民共同致富。

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“村民每种出一种农产品,我都想去尝试一下,看能不能做出比较耐存放的产品,去帮助农户卖出更好的价格。大家富才是真的富嘛。希望把村民带动起来,更好地把农产品推销出去,让大家过上更好的生活。”王晓晖说。

来源罗浮新闻,由博罗发布综合整理。

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