适合家庭小作坊的项目?适合家庭办厂的项目有哪些?

老张正当中年,其实不算老。但做生意时间长达二、三十年。叫他老张亲切,喊他张总反而嫌生分。老张有个造醋小作坊造醋三起三落。

适合家庭小作坊的项目?适合家庭办厂的项目有哪些?

老张家里上辈子人也造醋,前后左右村里人都喜欢吃他家的醋。那时,他家的醋是用小米做的。老张子承父业,年轻时便开始学习造醋的传统手艺。后来自已办个家庭小做坊,还在县城菜市场开了一个小铺子。小铺子大概有七、八个平米,专卖自酿的纯粮米醋,还有酱油。大概是那个时候认识老张的。

适合家庭小作坊的项目?适合家庭办厂的项目有哪些?

后来老张的生意慢慢红火起来了。然而,此后不久,老张便遇到了麻烦,当地工商工作人员找上门,在小铺子门上贴了一则通知,说无证经营停业整顿,还要罚款。老张当年气盛,一开始不服管理,但终究低头认错认罚,托人疏通关系,补办了营业手续。

适合家庭小作坊的项目?适合家庭办厂的项目有哪些?

老张的小作坊重新开张没几天,更大的麻烦来了。质检部门工作人员在小铺子的门上贴上了一纸通知,责令停业整顿。这次是因为检查人员在酱油缸里发现漂着几只小白虫,卫生不达标。工作人员警告说,如果配合不好,还可以以生产假冒产品的说法立案。

老张彻底懵圈了,家传的做醋手艺代代相传,少说也有几十年,数不清造出的醋有多少坛坛罐罐,也没听说有谁吃出个啥毛病来。今天是咋了?老张左思右想,终于明白了事故,按要求把小做坊整理得规规矩矩。

适合家庭小作坊的项目?适合家庭办厂的项目有哪些?

这个时候老张的小作坊合法合规了,又有技术,本想老张会放开手脚,大干一场。没想到老张很快就关张歇业了。老张说在县城开铺子卖醋这费那费的一大堆费再加上人工费、房租费,费用加起来太高,小作坊用传统工艺造醋做酱油,成本高,利润薄,承担不起。用化工原料勾兑利润高,但没意思,自己不想做。

适合家庭小作坊的项目?适合家庭办厂的项目有哪些?

后来,为了养家糊口,老张便把主要精力转移到别的生意上。搞过建筑,做过防水,种过大棚,养过鸡子,这些生意他做得风声水起,但总是忘不了他造醋的小作坊。

在养鸡时老张瞅准窍门,专养乌鸡,成了远近闻名的乌鸡养殖大户,并办起了乌鸡特色餐饮农家乐,生意火爆。其间年年造醋,供应自家饭店。谁知好景不长,几年前老张的农家乐被有关部门强制拆除。

干了十年的农家乐没了,老张在人生创业板上再次跌停。几年来一直销声匿迹,微信沉睡。不过不少人还是一直牵挂着老张。

适合家庭小作坊的项目?适合家庭办厂的项目有哪些?

前一阵子老张突然联系,说他又开始造醋了,是小作坊造醋。他说,去年他到山西一家醋厂打工,边打工边学习,汲取别人的长处,提升自己的酿造技艺。今年投入资金,添置设备,购买高粱大麦等原料,采用传统工艺造醋。还是老办法纯粮酿造,不添加任何化工原料。

适合家庭小作坊的项目?适合家庭办厂的项目有哪些?

现在食品行业要求严格,担心老张虽然有技术,但手续不齐全,会招来麻烦。老张十分自信:小作坊造醋已经几起几落,现在懂事了,啥啥小作坊的营业执照手续都齐全。咱造的醋都是纯粮醋,好吃,不坑人。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 sumchina521@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.xiangmuo.com/13592.html